Новое на сайте

Витамины при остеохондрозе

Витамины для здоровья, Женщинам, Мужчинам, При болезнях

Какие витамины нужно принимать при остеохондрозе

Специалисты в области медицины, помимо лекарственных средств, рекомендуют и витамины при остеохондрозе. Такие препараты приостановят развитие болезни и устранят патологии, связанные с суставами и позвоночником. Стоит понимать, что эти вещества не могут полностью избавить от остеохондроза: их назначают в комплексе ...

Витамины и минералы в продуктах

Фолиевая кислота в продуктах питания

Фолиевая кислота в продуктах питания

18.06.2019 7401 0

Формирование клеток иммунной, костной и сердечно-сосудистой систем происходит при участии витамина В9. Большую роль он играет в работе репродуктивной системы мужчин, поддерживая сперматогенез, и на ранних сроках вынашивания плода у ...

Обзор витаминов

О витаминах

Разновидности и значение витаминов для организма

18.06.2019 6343 0

Существуют разные виды витаминов в зависимости от биологической активности и строения. Эти вещества в человеческом организме играют роль катализаторов и биорегуляторов. От них зависит функционирование всех внутренних систем, что отражается ...

Коротко о витаминах

Ценность конкретных продуктов питания при лечении разнообразных недугов заметили еще в Древнем Египте, например, печень использовалась для борьбы с куриной слепотой. Это сегодня нам точно известно, что это заболевание связано с дефицитом витамина А, а печень является отличным источником данного микронутриента.

В 1330 году китайский целитель Ху Сыхуэй опубликовал трехтомную работу «Важнейшие принципы пищи и напитков». В ней он смог обобщить все имеющиеся на тот момент времени знания о терапевтической пользе питания. Также он стал первым известным историкам ученым, утверждавшим о необходимости использования разнообразия при составлении рациона.

Джеймс Линд, врач из Шотландии, находясь в долгосрочном плавании, провел эксперимент с участием команды корабля. Он вводил в программу питания моряков кислые продукты и обнаружил, что цитрусовые помогают избежать цинги. Произошло это в 1747 году, а спустя шесть лет им была написана работа «Трактат о цинге». Линд стал первым врачом, предложившим использовать в качестве средства профилактики этого недуга лимоны, которые, как все мы знаем, являются источником аскорбиновой кислоты, более известной под названием витамин C.

В нашем организме витамины являются катализаторами различных процессов. Они необходимы для создания гормонов, ферментов и других веществ. Витамины исключительно важны для метаболизма, но они не являются структурными элементами тканей и источниками энергии.

В сравнении с основными нутриентами потребность организма в микроэлементах невысока, но при их дефиците возможны серьезные проблемы. Большая часть витаминов не может быть синтезирована организмом, что предполагает необходимость употребления определенных продуктов питания и добавок.