В каких продуктах содержится витамин Р

0 Витамины и минералы в продуктах

Витамин р
5
(1)

Многие люди спрашивают, для чего нужен организму витамин Р. Активное вещество представляет собой комплекс катехинов, улучшающих состояние сосудов. Рутин предупреждает развитие метаболических расстройств, внутренних кровотечений, закупорку сосудов сгустками крови.

Витамин Р в продуктах
Примерное содержание витамина Р в продуктах.

История открытия витамина

До первой половины XX в. люди не знали, что это за витамин и какую пользу он приносит человеку. В 1934 г. биохимик из Венгрии А. Сент-Дьердьи искал средство от цинги в продуктах питания. В результате исследований он выделил из лимона новое вещество — цитрин.

При проведении опытов над животными было выяснено, что активное соединение укрепляет стенки сосудов и усиливает полезные свойства аскорбиновой кислоты. Исследователь назвал открытие витамином Р, или Permeability, что в переводе означает «пропускаемость».

Определение говорит о свойстве вещества снижать проницаемость сосудистых стенок, предупреждая выход плазмы крови в мягкие ткани.

Такой эффект обеспечивают растительные флавоноиды, которые входят в состав витамина:

  • рутин;
  • цитрин, эриодиктиол;
  • кверцетин;
  • катехины;
  • цианидин;
  • гесперидин.

Их открыла в 1952 г. в Англии группа ученых под руководством Т. Гейссмана. Биохимики выяснили, что основу всех активных веществ из витаминной группы представляет бензольное кольцо. Еще через 20 лет Р. Пассвотер определил, какие реакции в организме происходят в результате воздействия биофлавоноидов. Он обнаружил, что данная категория органических соединений обладает антиоксидантными свойствами. Флавоноиды выводили из организма свободные радикалы, которые вызывали окисление клеток и преждевременное старение тканей.

В 1985 г. Б. Дэвис и его группа биологов определили, что рутин образуется только из растений. Информация оказалась важной, исследователи сделали весомый вклад в изучение свойств и происхождения питательного вещества.

История возникновения витамина р
Витамин Permeability.

Значение для человеческого организма

Витамин P, по сравнению с другими представителями данной группы питательных веществ, был открыт и изучен относительно недавно, поэтому не все люди знают, для чего он нужен, каковы его польза и вред для организма.

Рутин — это витамин, уменьшающий проницаемость стенок капилляров. Органическое соединение восстанавливает нормальное кровоснабжение тканей, укрепляет эпителий сосудов, предупреждая развитие кровотечений и выход лимфы. Благодаря этому повышается кровенаполнение капилляров, улучшается доставка кислорода и полезных компонентов к мягким тканям и внутренним органам.

Витамин П снижает агрегацию эритроцитов, сгусток которых мог бы закупорить просвет артерии. Он улучшает реологические свойства крови и способствует ускорению обмена веществ.

Полезные свойства рутина перечислены в таблице.

Свойство витамина

Особенность

Формирование комплекса свободных радикалов

Молекулы рутина присоединяются к активным формам кислорода, предупреждая дальнейшее окисление тканей. Такой комплекс безопасно покидает организм уже через 2-3 часа после приема витамина. В результате замедляется процесс старения, улучшается состояние волос, ногтей и кожи.

Дополнительно рутин выводит соли тяжелых металлов, которые вызывают интоксикацию. Благодаря такому эффекту биофлавоноиды принимают для усиления иммунитета, улучшения сократительной способности миокарда, предупреждения развития раковых опухолей и функциональных нарушений

Снимает воспаление

Уменьшает концентрацию C-реактивного протеина в плазме, который скапливается в очаге поражения и провоцирует развитие отека. Подавляет активность липоксигеназы — фермента, который превращает арахидоновую кислоту в медиаторы воспалительного процесса

Стимулирует выработку межсуставной жидкости

При дефиците витамина прогрессируют заболевания суставов, из-за чего снижается физическая активность

Усиление антиоксидантных свойств витамина C

Предупреждает разрушение аскорбиновой кислоты. При совместном применении оба витамина в 2 раза эффективнее выводят из организма свободные радикалы и улучшают метаболизм.

Усиливает противомикробный эффект органической кислоты, благодаря чему витамин C вместе с рутином подавляют рост и развитие патогенных возбудителей инфекции

Снижает вероятность развития гипоксии

Способствует повышению сывороточного уровня гемоглобина, что особенно важно в условиях недостатка кислорода

Улучшает углеводный и липидный обмены веществ

Биофлавоноиды повышают деление пероксисом — органелл, отвечающих за поддержание окислительно-восстановительного баланса внутри клетки. Они активируют рецепторы PPAR, располагающиеся на ядрах миоцитов и гепатоцитов. Эти окончания поддерживают жировой метаболизм и повышают чувствительность к глюкозе.

Благодаря витамину мышцы получают больше энергии, что отражается на выносливости и физической активности человека. Рутин оказывает положительное влияние на печень — снижает выработку гликогена и предупреждает развитие жирового перерождения органа. Поэтому флавоноиды используют для борьбы с ожирением

Предупреждает развитие аллергической реакции, стабилизирует работу иммунной системы

Флавоноиды, входящие в состав витамина, предотвращают дальнейшее высвобождение гистамина из тучных клеток. Это вещество провоцирует развитие отеков, раздражения кожи и слизистых.

Рутин оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие. Его используют для изготовления антигистаминных препаратов, облегчающих течение бронхиальной астмы

Снижает риск развития злокачественных новообразований

Выводит из организма канцерогены, которые попадают в него вместе с пищей:

  • нитрозамины;
  • соли тяжелых металлов;
  • токсины;
  • радионуклиды

Стимулирует выработку коллагена в подкожно-жировой клетчатке

Совместное применение рутина и аскорбиновой кислоты предотвращает расщепление гиалуроновой кислоты. Она ответственна за сохранение эластичности кожного покрова.

Благодаря витаминам нормализуется эластичность мягких тканей, замедляется омертвение клеток рогового слоя и улучшается кровоснабжение эпителия. Лицо становится моложе

Нормализует выработку ферментов в печени и желудке

Стимулирует синтез желчи и пищеварительных ферментов, улучшая процесс переваривания пищи. Биофлавоноиды ускоряют заживление слизистой желудка при эрозивном поражении, благодаря чему кверцетин используют в составе комплексной терапии при лечении гастрита и язвы.

Предупреждает развитие атеросклероза

Биофлавоноиды улучшают углеводный обмен, снижают уровень вредного холестерина, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек на стенках магистральных артерий

Оказывает благотворное влияние на работу зрительного анализатора

Рутин снижает вероятность развития катаракты. Растительный экстракт с витамином Р укрепляет стенки глазных сосудов, восстанавливая циркуляцию внутриглазной жидкости. В результате снижается ВГД, риск развития дегенеративно-дистрофических процессов сетчатой оболочки и окисления фоточувствительных клеток

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Регулярный прием витамина снижает риск развития:

  • ишемической болезни сердца;
  • инфаркта;
  • гипертонического криза;
  • аритмии;
  • тромбообразования с последующим разрывом сосуда.

Суточная доза

Р — это витамин, необходимый для поддержания метаболизма и нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Дневная норма составляет от 25 до 50 мг. При недостатке назначают препараты в суточной дозировке 100-150 мг для быстрого восполнения дефицита. Максимально допускается принимать 200 мг.

Если человек активно занимается спортом, ему необходимо употреблять до 60-100 мг рутина в сутки. Профессиональным спортсменам во время соревнований потребуется от 100 до 130 мг.

Суточные нормы витамина (мг):

  • детям до 3 лет — 8, от 4 до 8 лет — 10, от 9 до 12 — 12;
  • взрослым мужчинам и женщинам — 20;
  • беременным и кормящим матерям — 25;
  • страдающим подагрой — 100.

Причины и симптомы дефицита витамина Р

Если человек не употребляет продукты с витамином Р, это приводит к несбалансированности рациона и дефициту флавоноидов, что, в свою очередь, способствует:

  • увеличению проницаемости капилляров;
  • повышению риска внутренних кровотечений и кровоизлияний;
  • появлению сосудистых звездочек на коже и слизистых;
  • внутриглазным кровоизлияниям.

Избавиться от проблемы можно с помощью специальной диеты и приема препаратов, содержащих рутин.

Заподозрить дефицит витамина можно при развитии следующей клинической картины:

  • боль в икроножных мышцах во время ходьбы;
  • появление акне;
  • болезненность во время движения пояса верхних конечностей;
  • внезапные кровоизлияния на слизистых глаз, в полости рта, в подкожно-жировой клетчатке;
  • снижение работоспособности;
  • высокая кровоточивость десен;
  • цианоз, или бледность кожи;
  • выпадение волос;
  • ломкость ногтей;
  • шелушение и сухость кожи.
Симптомы дефицита витамина
Дефицит витамина Р влияет на состояние ногтевой пластины и волос в том числе.

Когда назначают

Витамины группы P принимают при развитии гипо- или авитаминоза, спровоцированных несбалансированным питанием. Патологический процесс может быть вызван заболеваниями, связанными с расстройством проницаемости сосудистых стенок.

К ним относятся:

  • гломерулонефрит;
  • кровоизлияния сетчатки;
  • геморрагические гемостазиопатии;
  • синдром Шенлейна — Геноха;
  • септический эндокардит;
  • воспаление арахноидальной оболочки головного мозга;
  • высокое АД;
  • тромбоцитопеническая пурпура.

Витамин используют для укрепления капиллярных сосудов и улучшения реологических свойств крови в качестве дополнительной терапии на фоне основного лечения медикаментами.

Такая ситуация возникает при:

  • тяжелой аллергии;
  • ионизирующем облучении;
  • сыпном тифе;
  • ревматоидном артрите;
  • вирусе кори, скарлатины;
  • злокачественных новообразованиях, высоком риске ракового перерождения клеток;
  • угрозе выкидыша в I и III триместрах беременности, внутриматочных кровотечениях;
  • системной интоксикации тяжелыми металлами (свинцом, ртутью), хлороформом и пестицидами.

Содержание флавоноидов в продуктах питания

Чтобы предупредить развитие гиповитаминоза, необходимо знать, в каких продуктах содержится рутин. Он входит в состав продуктов растительного происхождения. Белковая животная пища не содержит органического вещества.

Для поддержания метаболизма при недостатке рутина рекомендуется включить в рацион ягоды и плоды фруктовых деревьев. Они содержат витамин в виде гликозидов.

Продукты с высоким содержанием биофлавоноидов:

  • зеленые грецкие орехи;
  • цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон);
  • листья салата;
  • ягоды шиповника, красной и черной рябины, малины, ежевики и черной смородины;
  • зеленый чай;
  • белокочанная и пекинская капуста;
  • томаты;
  • гречиха;
  • виноград;
  • чеснок;
  • сладкий болгарский перец.

Узнать подробнее о питании при дефиците витамина сегодня несложно, так как существует много полезных информационных ресурсов соответствующей тематики, в т. ч. видео.

Специальные аптечные препараты с витамином Р

При развитии заболеваний, связанных с повышенной проницаемостью капилляров, назначается прием специальных препаратов, где содержится витамин P в больших количествах. Лекарства принимают люди, которые не могут сбалансировать рацион. Для восстановления работы ССС рекомендуется пить БАДы с высоким содержанием рутина или растительные экстракты.

Экстракт Мелилото плюс Рутин

Представляет собой вытяжку из донника. Выпускается в виде раствора, заключенного в стеклянные ампулы объемом 2 мл.

Препарат обладает следующими фармакологическими свойствами:

  • антибактериальным;
  • противовоспалительным;
  • мочегонным;
  • ангиопротекторным;
  • мембраностабилизирующим.

Инъекции делают внутримышечно для достижения быстрого терапевтического эффекта. На 5 мл раствора приходится до 0,3 мл 2%-ного раствора лидокаина. Уколы ставят 1 раз в 5-7 дней. Для восстановления метаболизма потребуется проведение 5-6 процедур в условиях стационара.

Раствор можно применять наружно: добавлять по 2-4 мл в шампуни или средства по уходу за кожей лица.

Ампулы экстракта Мелилото
Экстракт Мелилото при шелушении кожи необходимо добавить в крем.

Средство Венорутон

Венорутон используется для укрепления стенок венозных сосудов и улучшения кровотока. Активное соединение препарата — рутин.

Формы выпуска:

  • шипучие таблетки для перорального применения со 100 мг витамина;
  • мазь, содержащая в 1 г 20 мг действующего вещества;
  • желатинированные капсулы с 300 мг рутина.
Венорутон
Венорутон выпускают в форме таблеток и крема.

Препарат Троксерутин

Лекарство содержит синтетический аналог витамина Р (рутин), обладающий идентичными свойствами. Выпускается в виде геля для наружного применения и капсул системного действия.

Троксерутин нормализует синтез гиалуроновой кислоты, подавляет активность гиалуронидазы, снижает проницаемость капилляров и предотвращает разрыв сосудов, а также уменьшает слипание эритроцитов и выход плазмы в ткани.

Препарат используется для лечения венозной недостаточности, отека и закупорки поверхностных вен тромбами, геморрое. Повышает устойчивость капилляров к стресс-факторам, способствует рассасыванию гематом и применяется при терапии варикоза ног.

Лекарство Троксерутин
Троксерутин помогает в лечении варикоза.

Средство Аскорутин

Аскорутин сочетает в себе флавоноиды и аскорбиновую кислоту.

Используется при наличии следующих заболеваний и состояний:

  • дефицит рутина и витамина C;
  • кровоточивость десен;
  • корь;
  • геморрой;
  • ревматоидный артрит;
  • кровоизлияния в полость стекловидного тела.
Таблетки Аскорутин
Аскорутин применяют при кори.

Рутин в таблетках

Препарат представляет собой гликозид, который изготавливают из листьев и цветоносов гречихи. Выпускается в таблетированном виде. На 1 ЕД медикамента приходится 20 мг активного вещества. Применяется в качестве монотерапии для укрепления стенок капилляров, предупреждения развития кровоизлияний и внутренних кровотечений.

Таблетки из черноплодной рябины

Препарат производят путем прессования из растительного сырья, оставшегося после выжимки сока из ягод рябины. В 1 таблетке содержится 250 мг витамина P.

Таблетки из чайных листьев

В таблетках, содержащих рутин, имеется экстракт из зеленых чайных листьев. Изначально препарат выпускался в виде порошка. В таблетированной форме его производят для удобства дозирования и облегчения приема. На 1 шт. приходится 15, 30 и 50 мг биофлавоноидов.

Препарат Троксевазин

Троксевазин обладает ангиопротекторным действием. Препарат на 95% состоит из троксерутина, выпускается в форме капсул или геля. Последний применяется для лечения варикоза нижних конечностей и тромбофлебита. Капсулы способствуют улучшению микроциркуляции в тканях, позволяют бороться с венозной недостаточностью.

Троксевазин в ассортименте
Троксевазин для лечения венозной недостаточности.

Препарат Веномакс

Комплексное средство изготавливается из ДНК, полученного из печени лосося, и эссенции виноградных косточек. Лекарство используется только в качестве дополнительной терапии для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Препарат Кверцетин

Медикамент представляет собой ряд гликозидов, которые применяются при дефиците витамина.

В его состав входит растительный пигмент, улучшающий состояние при следующих заболеваниях и патологиях:

  • эрозивное поражение слизистой оболочки желудка и полости рта;
  • скопление гнойного экссудата в мягких тканях;
  • трофические язвы на коже;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • хронический гломерулонефрит;
  • пародонтоз.

Взаимодействие с другими веществами

Витамин Р оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы и внутриклеточный метаболизм, поэтому его часто используют в сочетании с другими препаратами.

Комбинация веществ усиливает свойства обоих медикаментов, улучшая общее состояние организма. В то же время существуют ингибиторы витамина Р, подавляющие его терапевтический эффект. Чтобы правильно принимать препараты, важно узнать, как взаимодействует рутин с другими активными веществами.

Выделяют следующие реакции с витамином:

  1. Рутин не применяют совместно с тиамином, т. к. он ослабляет терапевтический эффект от введения витамина B1. Обратная реакция наблюдается при параллельном приеме с ретинолом и бета-каротином. Рутин улучшает биодоступность витамина A.
  2. Биофлавоноиды усиливают действие витамина C, за счет чего можно быстро избавиться от цинги и других симптомов на фоне недостатка аскорбиновой кислоты. Оба активных вещества усиливают всасывание железа из переваренной пищи.
  3. Кверцетин в составе витамина улучшает всасывание в тонком кишечнике и усвоение клетками картина, янтарной и жирной кислоты омега-3.
  4. Рутин способствует увеличению плазменной концентрации селена и цинка в крови, усиливает их действие на метаболизм.
  5. Витамин снижает риск развития побочных эффектов и передозировки при длительном приеме антикоагулянтов: Гепарина, Варфарина, Синкумара.
  6. Рутин разрушается под воздействием ультрафиолетового света, высокой температуры и чистого кислорода. Употребление алкогольных напитков и курение подавляют его терапевтический эффект. Поэтому при приеме препаратов с витамином необходимо исключить заморозку и термическую обработку продуктов, содержащих биофлавоноиды, отказаться от вредных привычек.
  7. Вещество способствует продуцированию гликозидов. Эти органические соединения повышают устойчивость организма к внешним и внутренним раздражителям.
  8. Нельзя принимать витамин одновременно с антибактериальными, глюкокортикостероидными препаратами, сульфаниламидами и средствами, содержащими салицилаты. В этом случае флавоноиды не будут всасываться в кровь микроворсинками тонкого кишечника.

Препараты с биофлавоноидами допускается принимать совместно, т. к. они не влияют на терапевтический эффект друг друга. Аналогичное действие наблюдается при применении средств, содержащих органические кислоты.

Оцените статью, пожалуйста!

Дайте Вашу оценку статье от 1 до 5:

Средняя оценка: 5 / 5. Голосов: 1

Пока нет оценок, станьте первым, кто её оценит!

Мы сожалеем, что эта статья оказалась для Вас бесполезной!

Позвольте нам исправиться...

Подскажите, как мы можем улучшить данную статью?

Логотип сайта Витаминовед

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются